Бургери без меса компаније Импоссибле Фоодс учинили су је компанијом од две милијарде долара

Након ИПО компаније Беионд Меат, Импоссибле Фоодс каже да је прикупио 300 милиона долара у свом последњем кругу финансирања.

Хамбургер са зачинима који се просипају, на врху лепиње са сусамом.

Немогући бургер.

Немогућа храна

Ова прича је део групе прича тзв Футуре Перфецт

Проналажење најбољих начина да се чини добро.



Импоссибле Фоодс, алтернативна компанија за производњу меса која прави Импоссибле Бургер, саопштено је данас да је прикупио додатних 300 милиона долара за стављање биљног меса у мејнстрим. Прво је објављена нова рунда финансирања би Реутерс .

зашто је уједињено здравство тако лоше

То је велико прикупљање средстава, оно које одражава интензивну потражњу инвеститора тренутно за алтернативама конвенционалном месу. Нови круг финансирања вреднује компанију на 2 милијарде долара, упућени рекао је Ројтерсу .

Импоссибле Фоодс прави хамбургер без меса који је укусан и куван као месо. То је делимично због протеинског хема, за који компанија тврди да је оно што месу даје препознатљив укус. Импоссибле Фоодс прави сопствени хем од ферментације квасца. Са објављивањем раније ове године њиховог новог рецепта, Импоссибле Бургер 2.0, многи купци који једу месо рекли су да не могу рећи разлику између Импоссибле Бургера и млевене говедине.

Била је то добра година до сада за Импоссибле Фоодс и за његове конкуренте у простору за алтернативне производе за месо. У априлу је Бургер Кинг најавио лансирање Импоссибле Вхоппер , а након што је нови хамбургер наишао на жељне купце и добре критике, компанија је најавила да ће почните да га нудите на свакој локацији у САД . Кдоба такође је најавио да ће нудити немогуће месо у својих 730 америчких ресторана након успешног суђења у Мичигену.

Најава прикупљања средстава компаније Импоссибле Фоодс долази недељу дана након запањујуће ИПО за свог конкурента, Беионд Меат, који је понудио своје акције по цени од 25 долара, а сада се тргује по цени од 70 долара. Мислим да [Беионд Меат] ИПО показује да су малопродајни инвеститори заједно са малопродајним потрошачима спремни за нешто боље од меса које једу деценијама, рекао је финансијски директор Импоссибле Фоодс Лее рекао је Ројтерсу . Међутим, рекао је да Импоссибле Фоодс не намерава одмах да изађе у јавност.

Верујемо у самопоуздање. Спремност за излазак на берзу је приоритет за компанију јер морамо да радимо на највишем нивоу ригорозности, рекао је Ли за Ројтерс. Али не журимо, нити најављујемо пријаву на ИПО.

Инвеститори Импоссибле Фоодс-а укључити Кхосла Вентурес, Билл Гатес, Гоогле Вентурес, УБС, Хоризонс Вентурес, Викинг Глобал Инвесторс, Темасек, Саилинг Цапитал и Опен Пхилантхропи Пројецт.

Пораст биљне хране је заправо велика ствар

Постоји много није у реду са нашим системом исхране — од окрутност према животињама до резистенција на антибиотике својим доприносима климатским променама. Али људи заиста воле месо, а напори да се ови проблеми сузбију убеђивањем људи да пређу са меса нису добро функционисали. Вегана и вегетаријанаца има отприлике онолико колико их је било пре 20 година.

Ту могу ускочити биљне алтернативе за месо. Производи попут вегетаријански хамбургери, лажна пилетина , сојино млеко и бадемово млеко расту у популарности и тржишном уделу — и још боље, постају укуснији и теже их је разликовати од животињских производа.

Импоссибле Фоодс производи своје производе са хемом, протеином узгојеним из корена соје који је заслужан за давање Импоссибле Бургера његовог упадљивог меснатог укуса. Чак и људи који једу месо често су срећни да замене подједнако укусну алтернативу која је боља за свет.

Оснивач Беионд Меат Итан Браун рекао је мом колеги Сигал Самуел да 93 процента потрошача који купују Беионд Меат такође купују животињско месо — и он је у реду с тим. То је знак да су ови производи, далеко од ексцентричности само за вегане, постали мејнстрим.

како пребродити раскид дуготрајне везе

Извршни директор Импоссибле Фоодс-а Пат Браун (без сродства) рекао је за Вок исту ствар у интервјуу 2017. године, назвавши вегетаријанско и веганско тржиште потпуним губитком у смислу наше мисије. Циљ компаније је да смањи потрошњу меса, тако да продаја хране вегетаријанцима уопште не унапређује тај циљ. Немогући бургер постиже своје резултате за планету само када се прода месождерима уместо меса - а то је оно на кога компанија циља.

шта је Памела Карлан рекла о Барону Трампу

Са порастом интересовања потрошача и ресторана за храну биљног порекла дошло је до пораста инвестиција од стране титана месне индустрије. Прошле јесени, Пердуе Фармс најавио тражила је сопствене производе на бази биљака. Тисон Фоодс објавила је у фебруару да покреће линију производа на бази биљака. Од 2016. и Тајсон извршио инвестиције у биљном и лабораторијском истраживању меса и операцијама, улажући новац у месне стартапе засноване на ћелијама Мемпхис Меатс анд Футуре Меат Тецхнологиес Лтд. и у стартуп за месо заснован на биљкама Беионд Меат.

Наравно, укупне инвестиције у сектор биљног меса остају мали део улагања у конвенционални сектор меса — и то ће потрајати да се промени. Биљне компаније за производњу меса још увек не могу произвести довољно хамбургера да истисну већи део тржишта меса, иако је то једна од ствари за које прикупљају новац како би покушали да промене.

Вероватно ће проћи много времена пре него што ове алтернативе могу да реплицирају искуство одрезака - иако инжењери напорно раде на томе. У међувремену, они проналазе своју нишу са пљескавицама и млевеном говедином. Ресторани и потрошачи, који прате недавни налет интересовања, све се више укључују. И изгледа да су инвеститори све спремнији да се кладе на ново месо.


Пријавите се за Футуре Перфецт билтен. Двапут седмично ћете добити скуп идеја и рјешења за рјешавање наших највећих изазова: побољшање јавног здравља, смањење патње људи и животиња, ублажавање катастрофалних ризика и – поједностављено речено – побољшање у чињењу добра.


Слушати Данас, Објашњено

Бургер Кинг је најавио да иде широм земље са вопером без меса који има укус као права ствар. Да ли је ово крај за Биг Меат?

Тражите брз начин да будете у току са бесконачним циклусом вести? Домаћин Шон Рамесварам ће вас водити кроз најважније приче на крају сваког дана.

Претплатите се на Аппле Подцастс , Спотифи , Ове р цаст , или где год да слушате подцасте.